カテゴリー : 2013年 8月13日

かわはぎを捌く

Removing fish scales

肝のかわはぎ

都心では「かわはぎ」は高級魚、、、肝の「かわはぎ」です。たまに、スーパーの鮮魚コーナーにありますと、値段を確認して、「安い!」となれば購入します。今日は、980円で肝てんこ盛りと思われる「かわはぎ」がありました。

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